Wij blijven open tijdens de zomervakantie! 

Sluitingsdagen 2016:

 

Van 24 december tot en met 1 januari 2017 - terug open op woensdag 4 januari

Wat begon met kooksessies en het importeren van delicatessen, groeide al gauw uit tot het koken aan huis met volledige bediening en uiteindelijk tot “De Pastorie” zoals u ze vandaag kan beleven.

Pascal heeft een echte passie voor het bereiden van kwalitatief hoogstaande producten. Hij werkte voorheen ruim 15 jaar in de horeca. Na een 10-tal jaren een ander bedrijf te hebben geleid, laaide de passie terug op en besliste hij dit niet langer te verloochenen.
Caroline werkte gedurende 16 jaar hoofdzakelijk in de voedingssector, telkens in commerciële functies. Sedert 2005 werd zij ingehuurd door bedrijven als commercieel consultant en crisismanager.

In het najaar van 2010 besloten we om “De Pastorie” uit te baten, een perfecte vervolmaking van onze droom in een prachtige locatie.

Wij willen u in De Pastorie graag verwennen met artisanale producten van hoogstaande kwaliteit, zowel ter degustatie als in bereidingsmethode, vanuit een passionele beleving. Als basis werkt Pascal met de klassieke franse keuken waaraan hij steeds weer een eigenzinnige "twist" geeft. Hij heeft een enorme passie voor gerechten met verse vis uit de Noordzee, ook en vooral voor de minder bekende soorten. "We hebben zoveel goeds dicht bij ons, waarom het zo ver gaan zoeken?".

We werken zoveel als mogelijk met regionale seizoensproducten en ambachtelijke bereidingen. 
Om deze visie niet te compromitteren, is het aanbod van onze producten beperkt. Altijd met het hoogste respect voor de puurheid, versheid en eigenheid van het product.

Ook voor onze dranken kiezen we ervoor om uitsluitend kwaliteit te bieden, degelijke merken en weloverwogen keuzes zoals ook voor de Europese wijnen, heel veel goeds zo dichtbij! 
 
We laten u steeds genieten in alle rust! In onze restaurantkamer met de originele muurschilderijen, aan de Chefs tafel tot 8 personen of in onze prachtige tuin als de weergoden ons goed gezind zijn.

We kozen we voor een inrichting die past bij de "grandeur" van het pand, eentje die terug gaat in de tijd naar 1765, de periode waarin dit geklasseerd pand werd gebouwd. Sfeer en gezelligheid staan bij ons centraal!

Onze waarden en kwaliteit werden ook erkend door de orde der 33 meesterkoks van België, Pascal werd in de orde opgenomen als Toque Blanche tijdens het gala op 17 november 2014.

Sedert 2015 is Pascal lid van de NorthSeaChefs, uw garantie op vissen van bij ons! Geen kweekvissen in de keuken van De Pastorie, enkel het beste is goed genoeg!


We geven u graag wat we zelf weten te waarderen, in alle opzichten van onze uitbating.

We bieden u een ongedwongen, familiale sfeer in een uniek kader en wensen u een uiterst aangenaam moment! 

Heel graag tot binnenkort!

Pascal & Caroline

 

Blijf steeds op de hoogte en download onze gratis app

 

Sedert 2014 werd Pascal opgenomen in de orde der 33meesterkoks van België / Toque Blanche. Uw garantie dat de eigenaar zelf de chef aan het fornuis is en zich engageert om met de beste lokale producten te werken, respect voor een vriendelijk onthaal en een waardevolle promotie voor de Belgische en de regionale keuken. Meer informatie vind je op 33masterchefs.be

 

Sedert 2015 is Pascal geëngageerd lid van de NorthSeaChefs, uw garantie van gezonde en lokale vissoorten. Wij werken nooit met kweekvissen! Meer informatie vind je op www.northseachefs.be

 

 

In mei 2016 mochten we een fantastische erkenning ontvangen via TripAdvisor! We kregen maar liefst het certificaat van uitmuntendheid door jullie constante positieve beoordelingen. Dank je wel!!

 

 

Restaurant De Pastorie

Pascal & Caroline

Dorp 2

9840 Zevergem

Tel.: +32(0)9 324 74 73

 

Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Openingsuren: woe./don./vrij.: 12u-14u en 19u-21u, zat.: 19u-21u, zon / feestdag: 12u-14u